Куриный желудок обладает приятным специфичным вкусом. Он состоит из четырех мышечных слоев, направленных в разные стороны, поэтому требует длительной температурной обработки, иначе будет жестковатым. Куриные желудки могут продаваться в очищенном или неочищенном виде. Перед приготовлением их нужно тщательно промыть в теплой воде. Куриные желудки можно использовать самостоятельно или вместе с другими субпродуктами – печенью, сердцем и пр. Они обладают прекрасным вкусом целыми или разрезанными на две/четыре части. Наш фермерский магазин предлагает только свежее и качественное домашнее фермерское мясо курицы и куриных субпродуктов, доставка которых осуществляется по Москве и Московской области в специализированном транспорте, безукоризненно сохраняющем все свойства мяса.
